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A Escola Estadual de Educação Profissional Gov. Luiz de Gonzaga Fonseca Mota, através decreto de número 18.376/87 e publicada no D.O. (Diario Oficial) em 23/01/87. Foi inaugurada em fevereiro de 1987 está situada na Av. X,S/N Conj. Jereissati II,setor “D”,no município de Maracanaú do estado do Ceará. Atualmente o núcleo gestor é composto pela professora Caroline Nepomuceno Gomes (diretora), professora Valéria Mota Matias (coordenadora escolar), professor Luiz Gonzaga Barbosa Sousa (coordenador escolar) neste período 2009/2012. A escola passa á funcionar no ano de 2009/10 nos turnos manhã e tarde (Tempo Integral), ofertando a educação profissional técnico de nível médio, Fuciona também, no turno da noite com o Pro-Jovem e o Pré-Vest.
Em 2010 a escola amplia o número de alunos acresentando mais 3 (Três) salas profissionais: Informática, Financas, Enfermagem.